Lisbonne Part 1

100 % vegetariano e vegan Indian food

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C’est dans ce restaurant indien que nous avons atterri un peu par hasard, où l’expérience gustative fut exceptionnelle !
Nous avons été accueillis par un personnel sympathique et attentionné dans une grande salle à la décoration indienne.
Une large carte propose des plats végétariens et végétaliens avec des options sans gluten, mais aussi leurs propres spécialités, autant dire que nous n’avons jamais eu autant de choix ! et ce ne fut pas chose simple de nous décider.
En entrée, nous avons pris des Pokoras (beignets) de légumes accompagné de trois sauces : menthe, marmelade indienne ainsi qu’une plus pimenté. Sans oublier des naans bien gourmand l’un au fromage et le second traditionnelle sans gluten. Les portions sont généreuses, les aliments frais et surtout très peu gras. Autant vous dire que nous étions déjà bien remplis !
En plat, nous avons pris le tikka masala au tofu, coloré, fondant et crémeux. Ce fut une explosion de saveurs ! Le tout  accompagné de riz basmati parfumé au safran.
Le personnel est compétant, poli et le service rapide. (Nous avons également apprécié le fait pouvoir doser le degré d’épice’.)
Un indien végétarien/végétalien de très grande qualité et surtout sans prétention. Le meilleur que nous avons goûtés jusqu’à présent ! Si nous sommes de retour à Lisbonne, c’est sûr nous reviendrons sans hésiter !

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Avenida Duque de Avila 11-13, 1000-138 Lisbonne.
Du lundi au jeudi et dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h. Vendredi et samedi de 12h à 15h et de 19h à 00h.
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Primeiro fast-food Vegan em Portugal

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Au Portugal, on retrouve beaucoup de grands centres commerciaux, tous proche entre eux. Avec des étages regroupant tous types de chaînes de restauration.
C’est chez le célèbre fast-food Vegana Burgers que nous voulions nous rendre et après une longue recherche (l’enseigne est très mal indiqué) nous tombons nez à nez face au stand.
On nous propose principalement des burgers avec des recettes de pains originaux et colorés au bon goût de spiruline, betterave, d’oignon et épinard !
Ils proposent également d’autres plats comme des crêpes, des spaghettis de courgettes à la bolognaise et des lasagnes de légumes.
Sans hésitation c’est vers leurs inimitables burgers que nous nous dirigeons. Le premier est composé d’un steak de betterave et de riz brun, garnis de pousses d’épinards, de pomme et de sauce pesto, le tout dans un pain aux épinards.
Le second composé d’un steak de cacahuète, garnis de laitue, de tomates assaisonnées et de sauce véganaise avec un pain à l’oignon de couleur noire !
Le pain est moelleux, le steak et la garniture bien équilibrés. Les plats sont faits maison et plusieurs options sans gluten sont disponibles.
Nous avons le choix entre deux accompagnements : chips de patates douces, salade de laitue et tomate ou encore taboulé aux carottes avec leur succulente sauce mayo.
Le personnel est adorable, le service rapide et les menus sont très abordables (7,50 € pour un burger, deux accompagnements et une boisson!) Une très bonne découverte, nous avons adoré.
Obrigado Vegana Burgers !

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Centre commercial Atrium Saldanha, place du Duc de Saldanha 1, 1050-094 Lisbonne.
Ouvert tous les jours de 10h à 23h.
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Therapeutic restaurant 

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Situé au coeur du concept du LX Factory, un ancien entrepôt de fabrique de tissus réaménagé en un petit quartier. On peut y trouver des boutiques de créateurs, des librairies, un salon de tatouage, du street art, mais surtout des restaurants qui proposent tous types de cuisine : sushi, burger, hot dog, etc.
C’est dans un cadre calme et convivial que nous nous installons en terrasse entouré de végétation. Ce lieu allie nourriture et santé. En effet, ils proposent une alimentation saine, naturelle et bio, mais également différents types de soins comme des massages, de la naturopathie, acupuncture… et aussi des ateliers d’échange sur l’alimentation.
Des menus du jour à 8€50 sont affichés et c’est celui-ci que nous choisissons, malgré un large choix à la carte.
Le menu comprend en entrée une soupe à la coriandre, en plat une belle assiette composée d'un curry vert de pois, de carottes, tomates, champignons accompagné d’une salade de mâche et carottes râpées saupoudré de graines de courge et pollen et d’une sauce au vinaigre de cidre.
Les produits sont frais, les saveurs au rendez-vous et le service agréable.

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Lx Factory, Rua Rodrigues de Faria, 103, 1300-501 Lisbonne.
Tous les jours de 9h30 à 19h30.
Site Internet