Justine aux pommes - Les recettes végétales

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Venise

Que dire de Venise ? Dépaysement assurée par cette ville qui vit sur l’eau, ses canaux, ses ponts et ses gondoles. Mais, aussi par ses palais, ses églises et ses théâtres omniprésents. On y va surtout pour son patrimoine artistique et son architectural très riche.
Niveau restauration, nous ne nous sommes pas retrouvés malgré les enseignes répétant les mêmes menus à chaque coin de rue à base de pizzas surgelés qui ne donne pas envie une seule seconde. Nous avons d'ailleurs goûter notre première pizza près de la place Saint Marc dans le restaurant Ai Due Vescovi, nous nous attentions à beaucoup plus de saveurs ! Pour les végétariens, ce seront des plats pauvres en saveurs et sans intérêts et pour les végétaliens, penser bien à vous renseigner avant et à apporter de quoi vous nourrir. Les seuls restaurants qui proposent des alternatives sont excentrés du centre et ce sont les seuls plats que nous avons appréciés. Nous avons testés Brunch Republic, ils proposent des formules brunch et déjeuner : bagels, burgers, salades et pancakes, gaufres etc, disponible à toutes heures de la journée. Nous avons pris leurs wraps vegan garnis de boulettes de pois chiches et de coriandre, de légumes croquants, d’oignons caramélisés et de moutarde végétalienne ainsi que leurs tartines rôties d’avocat au guacamole et leurs bagels méditerranéens à la burrata, tomates cerises confites, salade et d’huile de basilic. Ne jetons pas la pierre sur la ville des amoureux, nous avons tout de même aperçus quelques restaurants proposants des plats plus fins, mais à des prix bien plus considérables !

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Ristorante Ai Due Vescovi, CalleFiubera 813, Venise.
Tous les jours de 12h à 15h et de 17h30 à 22h.
Site Internet
Brunch Republic, Viale Garibaldi 7, 30173 Mestre.
Du lundi au samedi de 8h à 16h et de 17h à 00h et le dimanche de 9h à 16h et de 17h à 00h.
Site Internet

Italie - Venise - Justine aux pommes

Burano

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Située au nord de la lagune de Venise, nous prenons un vaporetto (les bateaux-bus utilisés essentiellement à Venise) pour nous rendre sur l’île de Burano qui est reconnaissable de loin.
En effet, toutes les maisons sont peintes dans des couleurs vives.
Une visite coloré où nous avons pris un bon repas copieux à base de frites, croques et légumes rôtis, simple et efficace. On ne va pas vous le cacher, mais une fois de plus beaucoup d’enseignes proposent les mêmes plats. Manger végétarien est possible si l'on aime les plats simple !
L’île reste cependant un de nos souvenirs préférés, par son ambiance authentique.

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Rome

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Que ce soit pour manger ou pour vous en mettre plein la vue, Rome est la ville parfaite pour ça. C’est dans le célèbre Caffè Greco, l'un des plus anciens cafés de Rome que nous nous sommes arrêtés pour boire notre café. Avant de visiter le Vatican, nous nous sommes arrêtés dans le petit café chez Fa-Bio qui proposent des salades, sandwichs, jus de fruits frais tous à base de produits biologiques. Contre tout attente c'est dans le restaurant de notre hôtel, notre énergie étant limité, que nous avons savourés une très bonne calzone et une salade composé. Comme à Venise, évitez tout de même les enseignes proposant le même menu à chaque coin de rue, sachant que la capitale italienne regorge de restaurants bio ou végétariens avec des options végétaliennes.

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Fa-bìo Facebook / Instagram
Caffè Greco Site Internet,Via Dei Condotti 8600187 Rome.
Restaurant de l'hôtel CiceroneVia Cicerone 55/C00193 Rome.
Mondo Arancina Site Internet, Via Marcantonio Colonna 38, 00192 Rome.
Piazzale Clodio 50, 00195 Rome.
Via Flaminia 42/44, Rome.
Pane e Salame Facebook, Via di Santa Maria in Via 1900187 Rome.

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Italie - Rome - Justine aux pommes
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