Justine aux pommes - Les recettes végétales

Lisbonne Part 1

Dona Flor Café

Good food, good mood

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Dans les ruelles qui montent et qui descendent de Cascais, nous entrons dans une jolie petite salle colorée et fleurie. Nous sommes accueillis chaleureusement dans une ambiance typique et intimiste.
Une petite carte qui dénote ! Que ce soit pour une envie sucrée ou salée, tartines, salades, jus de fruits frais, gùteaux et plat du jour sont proposés. Des produits frais, de saison avec des options sans gluten. Le tout 100% végétal et fait maison.
Sur les conseils du charmant personnel, nous prenons chacun une tartine salĂ©e, l’une Ă  base de purĂ©e de noix de cajou, concombre et la seconde Ă  l’avocat, pesto, tomates rĂŽties accompagnĂ© d’une salade gĂ©nĂ©reuse garnis de carottes, concombres, tomates, de feuilles de chĂȘne, de pommes saupoudrĂ© d’un mĂ©lange de diffĂ©rentes graines et d’une sauce Ă  la mangue.
De la curiositĂ©, de l'authenticitĂ© et surtout de la fraicheur en bref, une trĂšs belle adresse oĂč nous avons Ă©tĂ© charmĂ© par le lieu et surtout leur cuisine goĂ»teuse, le tout Ă  des prix trĂšs abordable.
Un brunch est proposé tous les samedis.

💰
Rua do Poço Novo 180, 2750-465 Cascais.
Du mardi au jeudi de 12h Ă  17h, vendredi et samedi de 12h Ă  15h et de 19h Ă  22h.
Rua das Chagas 31-33, 1200-106 Lisbonne.
Du lundi au samedi de 10h Ă  19h.
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Shree Ram

100 % vegetariano e vegan Indian food

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C’est dans ce restaurant indien que nous avons atterri un peu par hasard, oĂč l’expĂ©rience gustative fut exceptionnelle !
Nous avons été accueillis par un personnel sympathique et attentionné dans une grande salle à la décoration indienne.
Une large carte propose des plats vĂ©gĂ©tariens et vĂ©gĂ©taliens avec des options sans gluten, mais aussi leurs propres spĂ©cialitĂ©s, autant dire que nous n’avons jamais eu autant de choix ! et ce ne fut pas chose simple de nous dĂ©cider.
En entrĂ©e, nous avons pris des Pokoras (beignets) de lĂ©gumes accompagnĂ© de trois sauces : menthe, marmelade indienne ainsi qu’une plus pimentĂ©. Sans oublier des naans bien gourmand l’un au fromage et le second traditionnelle sans gluten. Les portions sont gĂ©nĂ©reuses, les aliments frais et surtout trĂšs peu gras. Autant vous dire que nous Ă©tions dĂ©jĂ  bien remplis !
En plat, nous avons pris le tikka masala au tofu, coloré, fondant et crémeux. Ce fut une explosion de saveurs ! Le tout  accompagné de riz basmati parfumé au safran.
Le personnel est compĂ©tant, poli et le service rapide. (Nous avons Ă©galement apprĂ©ciĂ© le fait pouvoir doser le degrĂ© d’épice’.)
Un indien vĂ©gĂ©tarien/vĂ©gĂ©talien de trĂšs grande qualitĂ© et surtout sans prĂ©tention. Le meilleur que nous avons goĂ»tĂ©s jusqu’à prĂ©sent ! Si nous sommes de retour Ă  Lisbonne, c’est sĂ»r nous reviendrons sans hĂ©siter !

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Avenida Duque de Avila 11-13, 1000-138 Lisbonne.
Du lundi au jeudi et dimanche de 12h Ă  15h et de 19h Ă  23h. Vendredi et samedi de 12h Ă  15h et de 19h Ă  00h.
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Landeau Chocolate

Guardamos Segredos

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AttirĂ© par l’une des phrases affichĂ©es sur la devanture « 5 raisons de faire un saut Ă  Lisbonne », c’est dans ce cadre Ă  la dĂ©coration vintage et industrielle, arborant une grande table au milieu que nous choisissons pour notre pause gourmande.
Le personnel laisse clairement Ă  dĂ©sirer et le service se fait au comptoir, mais cela s'oublie tant l’expĂ©rience gustative est exceptionnelle.
Ici, on vient pour leur fameuse crĂ©ation pĂątissiĂšre : le seul et unique gĂąteau au chocolat, que nous accompagnons d’un expresso et d’un Ice Tea.
Savoureux, fondant et aĂ©rien tout est finement dosĂ©, c’est l’extase dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e ! En effet, c’est un gĂąteau en trois couches : une couche infĂ©rieure de type fondant, une couche de mousse, le tout recouvert d'une poudre de chocolat amer, l'Ă©quilibre est parfait.
Les mordus de chocolat apprécieront tout particuliÚrement, mais les autres aussi !
Le prix de la part est de 3€50 raisonnable pour la qualitĂ© du produit et mĂ©rite sa popularitĂ©.
À ne pas manquer ! Le dĂ©tour vaut la peine rien que pour le gĂąteau.

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Lx Factory, Rua Rodrigues Sampaio 103, 1300-501 Lisbonne. 
Du dimanche au jeudi de 12h Ă  15h, vendredi et samedi de 12h Ă  19h.
Landeau Chiado, Rua das Flores 70, 1200-195 Lisbonne.
Tous les jours de 12h Ă  19h.
Site Internet

Vegana Burgers

Primeiro fast-food Vegan em Portugal

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Au Portugal, on retrouve beaucoup de grands centres commerciaux, tous proche entre eux. Avec des Ă©tages regroupant tous types de chaĂźnes de restauration.
C’est chez le cĂ©lĂšbre fast-food Vegana Burgers que nous voulions nous rendre et aprĂšs une longue recherche (l’enseigne est trĂšs mal indiquĂ©) nous tombons nez Ă  nez face au stand.
On nous propose principalement des burgers avec des recettes de pains originaux et colorĂ©s au bon goĂ»t de spiruline, betterave, d’oignon et Ă©pinard !
Ils proposent Ă©galement d’autres plats comme des crĂȘpes, des spaghettis de courgettes Ă  la bolognaise et des lasagnes de lĂ©gumes.
Sans hĂ©sitation c’est vers leurs inimitables burgers que nous nous dirigeons. Le premier est composĂ© d’un steak de betterave et de riz brun, garnis de pousses d’épinards, de pomme et de sauce pesto, le tout dans un pain aux Ă©pinards.
Le second composĂ© d’un steak de cacahuĂšte, garnis de laitue, de tomates assaisonnĂ©es et de sauce vĂ©ganaise avec un pain Ă  l’oignon de couleur noire !
Le pain est moelleux, le steak et la garniture bien équilibrés. Les plats sont faits maison et plusieurs options sans gluten sont disponibles.
Nous avons le choix entre deux accompagnements : chips de patates douces, salade de laitue et tomate ou encore taboulé aux carottes avec leur succulente sauce mayo.
Le personnel est adorable, le service rapide et les menus sont trĂšs abordables (7,50 € pour un burger, deux accompagnements et une boisson!) Une trĂšs bonne dĂ©couverte, nous avons adorĂ©.
Obrigado Vegana Burgers !

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Centre commercial Atrium Saldanha, place du Duc de Saldanha 1, 1050-094 Lisbonne.
Ouvert tous les jours de 10h Ă  23h.
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Therapist

Therapeutic restaurant 

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Situé au coeur du concept du LX Factory, un ancien entrepÎt de fabrique de tissus réaménagé en un petit quartier. On peut y trouver des boutiques de créateurs, des librairies, un salon de tatouage, du street art, mais surtout des restaurants qui proposent tous types de cuisine : sushi, burger, hot dog, etc.
C’est dans un cadre calme et convivial que nous nous installons en terrasse entourĂ© de vĂ©gĂ©tation. Ce lieu allie nourriture et santĂ©. En effet, ils proposent une alimentation saine, naturelle et bio, mais Ă©galement diffĂ©rents types de soins comme des massages, de la naturopathie, acupuncture
 et aussi des ateliers d’échange sur l’alimentation.
Des menus du jour Ă  8€50 sont affichĂ©s et c’est celui-ci que nous choisissons, malgrĂ© un large choix Ă  la carte.
Le menu comprend en entrĂ©e une soupe Ă  la coriandre, en plat une belle assiette composĂ©e d'un curry vert de pois, de carottes, tomates, champignons accompagnĂ© d’une salade de mĂąche et carottes rĂąpĂ©es saupoudrĂ© de graines de courge et pollen et d’une sauce au vinaigre de cidre.
Les produits sont frais, les saveurs au rendez-vous et le service agréable.

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Lx Factory, Rua Rodrigues de Faria, 103, 1300-501 Lisbonne.
Tous les jours de 9h30 Ă  19h30.
Site Internet

Noori Sushi

A melhor forma de comer sushi

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Histoire de varier les saveurs, nous avons testé cette chaine japonaise à Lisbonne. La carte présente des menus classiques, mais aussi des plats plus élaborées et adaptés aux différents régimes alimentaires.
Gyosas, soupe miso, makis et salade d’algues wakamĂ©, nous avons voulu goĂ»ter Ă  tout ! Tous Ă©tait bon et frais hormis pour les makis qui Ă©tais fades et dont la mangue, l’ingrĂ©dient principal n’était pas mĂ»re 


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Saldanha Residence, Av. fontes Pereira de Melo 42E, 1050-250 Lisbonne.
Ouvert tous les jours de 11h Ă  23h.
Site Internet

Noori Sushi - Justine aux pommes

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