Justine aux pommes - Les recettes végétales

Mousse au chocolat vegan

Tu vois ça ? C'est tout doux, tout fondant, tout réconfortant et tout chocolaté ! Aujourd'hui, Justine aux pommes te donne la fameuse de la mousse au chocolat sans aucun produit d’origine animale et sans gluten, c’est vraiment possible ? Et oui ! grâce à une astuce bluffante : remplacer les blancs d’œufs en neige par du jus de pois chiches. T'as plus qu'à tester, car la recette est archi simple et ne nécessite que deux ingrédients pour un résultat gourmand.

Bonne dégustation !

🥕🌿Recettes sans gluten - Justine aux pommes

Pour 2 verres

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir à pâtissier
  • 150 ml de jus de pois chiches (récupéré d'une boîte de 400 g)

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat et laisser le refroidir à température ambiante.
  2. Égoutter les pois chiches et récupérer le jus.
  3. Dans un saladier, battre le jus avec un fouet électrique à vitesse maximale.
  4. Incorporer délicatement le chocolat aux blancs en neige en utilisant une spatule, soulever bien le mélange pour ne pas casser les blancs.
  5. Disposer dans des verres et réserver au frais pendant minimum 2h.
  6. Servir les mousses au chocolat et ajouter quelques toppings comme de la noix de coco ou des amandes concassées.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé et à la partager si ça vous a plu ♡

🥕🌿Recettes sans gluten - Justine aux pommes

Pour 2 verres

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir à pâtissier
  • 150 ml de jus de pois chiches (récupéré d'une boîte de 400 g)

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat et laisser le refroidir à température ambiante.
  2. Égoutter les pois chiches et récupérer le jus.
  3. Dans un saladier, battre le jus avec un fouet électrique à vitesse maximale.
  4. Incorporer délicatement le chocolat aux blancs en neige en utilisant une spatule, soulever bien le mélange pour ne pas casser les blancs.
  5. Disposer dans des verres et réserver au frais pendant minimum 2h.
  6. Servir les mousses au chocolat et ajouter quelques toppings comme de la noix de coco ou des amandes concassées.
    Mousse au chocolat vegan - Justine aux pommes
    Mousse au chocolat vegan - Justine aux pommes
    Mousse au chocolat vegan - Justine aux pommes

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