🥕🌿 
Ingrédients
- 1 patate douce
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de crème végétale
- 1/4 d'oignon
- Quelques feuilles d'épinards
- Betteraves
- Carottes
- Pois chiche
- Chou rouge
- Concombres
- Citron
- Basilic, graines de sésame
- Sel et poivre
- Facultatif : autres légumes et fruits, grenades, graines germées, noix de cajou, herbes fraîches...
Préparation
- Raper la patate douce et couper des tranches assez épaisses.
- Faites de fines entailles sur chaque tranche puis badigeonner généreusement d'huile d'olive, de sel et de poivre.
- Déposer-les sur une plaque et enfourner 40-45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Peler et écraser l'avocat puis mélanger avec la crème végétale.
- Tartiner votre la patate douce de crème d'avocat et répartissez la garniture : concombre, oignon, pois chiche, carotte, chou rouge, betterave et feuille d'épinard.
- Assaisonner d'un filet de citron et parsemer de graines de sésame et de basilic.
🥕🌿
Ingrédients
- 1 patate douce
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de crème végétale
- 1/4 d'oignon
- Quelques feuilles d'épinards
- Betteraves
- Carottes
- Pois chiche
- Chou rouge
- Concombres
- Citron
- Basilic, graines de sésame
- Sel et poivre
- Facultatif : autres légumes et fruits, grenades, graines germées, noix de cajou, herbes fraîches...
Préparation
- Raper la patate douce et couper des tranches assez épaisses.
- Faites de fines entailles sur chaque tranche puis badigeonner généreusement d'huile d'olive, de sel et de poivre.
- Déposer-les sur une plaque et enfourner 40-45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Peler et écraser l'avocat puis mélanger avec la crème végétale.
- Tartiner votre la patate douce de crème d'avocat et répartissez la garniture : concombre, oignon, pois chiche, carotte, chou rouge, betterave et feuille d'épinard.
- Assaisonner d'un filet de citron et parsemer de graines de sésame et de basilic.
