🥕🌿 
Pour 12 boules
Ingrédients
- 130 g de noisettes
- 80 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- Facultatif : noix de coco râpées pour l'enrobage
Préparation
- Faire rôtir les noisettes 5 à 10 minutes au four à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées et grillées.
- Laisser un peu refroidir puis enlever la peau de chaque noisette.
- Mettre de côté 12 noisettes entières pour le centre.
- Dans un robot muni d'une lame S, verser le reste des noisettes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient coupées en petits morceaux.
- Gardez de côté 2 cuillères à soupe de ces noisettes hachées grossièrement pour l'enrobage.
- Continuer de mélanger le reste des noisettes quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit fine et lisse.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Ajouter à la pâte de noisette, le cacao, le sirop d'agave, l'extrait de vanille, les 3 cuillères à soupe de chocolat fondu et terminer par la pincée de sel.
- Mélanger de nouveau jusqu'à ce que les ingrédients commencent à se coller ensemble. Le mélange doit être humide et collant.
- Rouler la pâte entre vos mains en petites boules et insérer une noisette entière au centre.
- Placer les boules au congélateur pendant 5 à 10 minutes le temps qu'elles durcissent.
- Ajouter les 2 cuillères à soupe de noisettes hachées au chocolat fondu et mélanger.
- Sortez les boules du congélateur et tremper les dans le mélange de chocolat et de noisettes puis placez-les sur du papier sulfurisé.
- Déposer vos boules dans votre réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes et savourez !
N'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé et à la partager si ça vous a plu ♡
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Pour 12 boules
Ingrédients
- 130 g de noisettes
- 80 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- Facultatif : noix de coco râpées pour l'enrobage.
Préparation
- Faire rôtir les noisettes 5 à 10 minutes au four à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées et grillées.
- Laisser un peu refroidir puis enlever la peau de chaque noisette. Mettre de côté 12 noisettes entières pour le centre.
- Dans un robot muni d'une lame S, verser le reste des noisettes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient coupées en petits morceaux.
- Gardez de côté 2 cuillères à soupe de ces noisettes hachées grossièrement pour l'enrobage.
- Continuer de mélanger le reste des noisettes quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit fine et lisse.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Ajouter à la pâte de noisette, le cacao, le sirop d'agave, l'extrait de vanille, les 3 cuillères à soupe de chocolat fondu et terminer par la pincée de sel.
- Mélanger de nouveau jusqu'à ce que les ingrédients commencent à se coller ensemble. Le mélange doit être humide et collant.
- Rouler la pâte entre vos mains en petites boules et insérer une noisette entière au centre.
- Placer les boules au congélateur pendant 5 à 10 minutes le temps qu'elles durcissent.
- Ajouter les 2 cuillères à soupe de noisettes hachées au chocolat fondu et mélanger.
- Sortez les boules du congélateur et tremper les dans le mélange de chocolat et de noisettes puis placez-les sur du papier sulfurisé.
- Déposer vos boules dans votre réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes et savourez !
